食品安全检测仪应社会发展的需要
随着人们经济水平的提高，人们的食品安全意识越来越强。而随着社会的需要，需要通过食品安全检测仪快速检测农产品食品安全，来保障百姓饮食安全。另外一方面，目前市场上食品安全情况不容乐观，如果仅仅通过实验室对样品进行检测，先样品检测数量有限，其次检验周期较长，已经远远满足不了食品安全保障的需求，所以通过食品安全检测仪对样品进行快速检测是适应社会发展的需要的。
食品安全监管人员如果单凭眼看、手摸、鼻闻、嘴尝的方法是严重不适应现代食品安全管理的模式。为了将可能发生的危害降低到小程度，需要将积累的经验与先进的设备相结合来加以实施。食品安全检测仪也常常用在基层工作人员对样品的安全检测中，通过快速检测提升了监管部门的监管能力和监管形象。
对于许多食物如蔬菜、豆浆、快餐等等，如果送实验室检测，在还没有得到检测报告之前就已过食用期或已销售待尽了。为保障此类食品的食用安全性，比较好的措施即是通过食品安全检测仪快速检测。
食物中毒发生时，如何在诸多的可疑样品中，快速筛选出是哪一种毒物引起的中毒，加以确认后，赢得抢救伤者的时间，所以更加需要快速检测。
食品在生产、储存、运输及销售等各个环节，都有可能受到污染，需要多部门、多环节来加以监控。但是实验室的建设成本较大、设置数量有限，满足不了实际需求，由此需要通过食品安全检测仪这样的便携式的快速检测设备、试材来实施快速检测行为。
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